Comptoir côté machine à café

Comptoir brut



Avec le "corian" dessus (plastique très épais)

Avancée des travaux

Support en métal pour le comptoir posé et mur des toilettes prêt pour la peinture

Avancement des travaux au 8 avril

Chez le fabricant du comptoir principal

Aujourdhui nous sommes allé chez le fabricant du comptoir principal. Je parle de la table centrale qui fera 7,30m x 1,20m. Elle est construire à 3 morceaux avec des pierres naturelles, du béton et du verre et de la fibre de verre pour la renforcer sa rigidité. Livraison prévue d'ici à 2 semaines

Binouze and Cigars !

Stéphane est arrivé cette semaine pour quelques temps. Nous nous sommes rencontrés à Paris il y a 2 mois et si le biz à l'ouverture est au rdv, je lancerai la demande de visa en sa faveur. On fait les 1er tests de recette ensemble. Les premières salades proposées par Bertrand sont très bonnes, good news ! Faut quand même savoir que Bertrand a 25 ans de 3 étoiles Michelin derrière lui en tant que second et chef au Lucas Carton à Paris. On s'est attaqué aussi aux échantillons de vanille : Tahiti, Madagascar, Mexique, Uganda, Indonésie, Papouasie et Inde. Bah, Les plus connues restent encore les meilleures, pas de doute ! Après quelques heures de un dur labeur à manger et tester du lait infusé, nous sommes montés sur le toit pour profiter de la vue, d'une bonne bière locale, et Stéphane, d'un bon cigar (paraît-il) !

Bye bye old weird door

L'enseigne est installée !